• de parler de mets et de vin à table, avec leurs convives

• d'agrémenter les repas des vins assortis

• de pouvoir goûter un vin

Découverte des cuisines d'un chef réputé,

Présentation des grandes règles d'assortiment des mets et des vins,

Séance de dégustation commentée avec un oenologue, 

Mise en situation des participants autors d'un repas pris en commun

Evaluation en fin de stage par chaque convive/participant.

1 journée 

(début vers 17 heures, comprenant la nuité sur place)

Les acheteurs sont amenés, dans les pures règles de la courtoisie, à déjeuner avec les représentants des fournisseurs. 

Selon la position hiérarchique, l'hôte peut être des plus importants, il faut alors être à la hauteur. S'il s'agit de fournisseurs étrangers, il faudra peut être leur faire découvrir notre gastronomie, réputée dans le monde entier.

Il faudra alors faire "bonne figure", et savoir parler des vins et des mêts avec les termes adéquats. Il faudra éviter les erreurs grossières... 

Il ne s'agira pas de faire en une séance des experts en la matière, mais des hôtes agréables et intéressants.